रक्षाबंधन और जन्माष्टमी पर खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्ती, 09 खाद्य नमूने जांच के लिए संग्रहित
ढालवाला में पनीर, मिठाई, खाद्य तेल और नमकीन-चिप्स की जांच; निर्माण इकाइयों का निरीक्षण, अनियमितता पर सुधार नोटिस जारी
टिहरी/26 अगस्त 2026। रक्षाबंधन और जन्माष्टमी जैसे प्रमुख त्योहारों के मद्देनजर जनपद में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता एवं सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी और प्रवर्तन अभियान तेज कर दिया है। जिलाधिकारी नितिका खण्डेलवाल के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने ढालवाला क्षेत्र में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों एवं निर्माण इकाइयों का निरीक्षण करते हुए 09 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए।
त्योहारी सीजन में मिठाई, पनीर, नमकीन, खाद्य तेल सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। इसी को देखते हुए प्रशासन द्वारा खाद्य कारोबारियों की गतिविधियों पर विशेष निगरानी रखी जा रही है, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं मानकयुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।
पनीर से लेकर मिठाई तक लिए गए नमूने
विशेष अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए। इनमें—
- पनीर — 01 नमूना
- खाद्य तेल — 01 नमूना
- मिठाई — 04 नमूने
- नमकीन-चिप्स — 03 नमूने
शामिल हैं।
विभाग के अनुसार सभी 09 नमूने निर्धारित प्रक्रिया के तहत प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए हैं। प्रयोगशाला से प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप आगे की कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य निर्माण इकाइयों का भी सघन निरीक्षण
अभियान के दौरान ढालवाला क्षेत्र में संचालित खाद्य निर्माण इकाइयों का भी सघन निरीक्षण किया गया। टीम ने खाद्य पदार्थों के निर्माण एवं रख-रखाव की व्यवस्था का जायजा लिया तथा खाद्य सुरक्षा से संबंधित निर्धारित मानकों के अनुपालन की स्थिति देखी।
निरीक्षण के दौरान एक खाद्य प्रतिष्ठान में अनियमितता पाए जाने पर सुधार नोटिस जारी किया गया। संबंधित प्रतिष्ठान को निर्धारित मानकों के अनुरूप आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं।
त्योहारी सीजन में लगातार जारी रहेगा अभियान
सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा प्रमोद रावत ने बताया कि रक्षाबंधन और जन्माष्टमी के दौरान खाद्य पदार्थों की खपत एवं मांग बढ़ने को देखते हुए खाद्य प्रतिष्ठानों और निर्माण इकाइयों की लगातार निगरानी की जा रही है।
उन्होंने कहा कि अभियान का मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित, स्वच्छ एवं मानकयुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। जांच के दौरान यदि किसी खाद्य पदार्थ अथवा प्रतिष्ठान में निर्धारित मानकों का उल्लंघन पाया जाता है तो संबंधित के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
उन्होंने खाद्य कारोबारियों से भी खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने तथा उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ किसी प्रकार का समझौता नहीं करने की अपील की।
जिलाधिकारी ने दिए सख्त कार्रवाई के निर्देश
जिलाधिकारी नितिका खण्डेलवाल ने संबंधित अधिकारियों को त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर नियमित जांच एवं निगरानी सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।
उन्होंने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट अथवा खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जाए। प्रशासन का उद्देश्य केवल नमूने लेना नहीं, बल्कि खाद्य कारोबारियों में मानकों के प्रति जागरूकता बढ़ाने और आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना भी है।
त्योहारी मौसम में मिठाई, पनीर, नमकीन एवं अन्य खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए विभाग की यह कार्रवाई उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की दृष्टि से महत्वपूर्ण मानी जा रही है।
निरीक्षण के दौरान वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी नरेंद्रनगर बलवंत चौहान तथा जिला प्रशासन की ओर से कानूनगो राय सिंह उपस्थित रहे।
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