रक्षाबंधन-जन्माष्टमी से पहले खाद्य प्रतिष्ठानों पर सख्ती, 14 नमूने जांच के लिए भेजे
जाखधार, पड़ागली, गोज्याणा और घनसाली में चला विशेष अभियान; दो प्रतिष्ठानों को धारा-32 के तहत सुधार नोटिस
टिहरी/27 अगस्त, 2026। रक्षाबंधन एवं जन्माष्टमी पर्व को देखते हुए जनपद टिहरी गढ़वाल में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने निगरानी बढ़ा दी है। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के निर्देश एवं जिलाधिकारी नितिका खण्डेलवाल के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा विशेष जांच एवं प्रवर्तन अभियान चलाया जा रहा है।
पर्व के दौरान मिठाई, डेयरी उत्पाद, खाद्य तेल, नमकीन, बेकरी एवं अन्य खाद्य सामग्री की मांग बढ़ने के मद्देनजर विभागीय टीमों द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों का आकस्मिक निरीक्षण किया जा रहा है। अभियान का उद्देश्य मिलावटखोरी पर प्रभावी अंकुश लगाने के साथ आम उपभोक्ताओं को सुरक्षित एवं मानकयुक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
चार क्षेत्रों में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण
विशेष अभियान के तहत जाखधार, पड़ागली, गोज्याणा एवं घनसाली आदि क्षेत्रों में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। टीमों ने प्रतिष्ठानों में उपलब्ध खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, रख-रखाव, स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन की जांच की।
निरीक्षण के दौरान संदिग्ध एवं निर्धारित मानकों की जांच आवश्यक समझे जाने वाले खाद्य पदार्थों के नमूने भी संग्रहित किए गए।
मिठाई के सबसे अधिक नमूने
सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा प्रमोद रावत के अनुसार अभियान के दौरान कुल 14 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। इनमें—
- बेकरी उत्पाद — 02 नमूने
- खाद्य तेल — 01 नमूना
- मिठाई — 05 नमूने
- अनाज उत्पाद — 02 नमूने
- अन्य खाद्य पदार्थ — 04 नमूने
शामिल हैं।
सभी नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के तहत प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेज दिया गया है। प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता निर्धारित मानकों के अनुरूप पाई जाती है या नहीं, इसका स्पष्ट पता चलेगा। यदि जांच में कोई नमूना मानकों पर खरा नहीं उतरता है तो संबंधित प्रतिष्ठान के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
दो प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों से संबंधित कमियां पाए जाने पर दो खाद्य प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों के तहत धारा-32 में सुधार नोटिस जारी किए गए हैं।
सुधार नोटिस का उद्देश्य संबंधित खाद्य कारोबारियों को पाई गई कमियों को निर्धारित मानकों के अनुरूप दूर करने के लिए निर्देशित करना है। विभाग द्वारा खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन करने की हिदायत दी गई है।
पर्व के दौरान जारी रहेगा अभियान
रक्षाबंधन और जन्माष्टमी जैसे पर्वों के दौरान खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि होती है। विशेष रूप से मिठाइयों और डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ने के कारण इनकी गुणवत्ता पर निगरानी रखना महत्वपूर्ण हो जाता है।
जिलाधिकारी नितिका खण्डेलवाल ने संबंधित अधिकारियों को निर्देश दिए हैं कि खाद्य प्रतिष्ठानों की नियमित जांच एवं निगरानी जारी रखी जाए। उन्होंने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई सुनिश्चित की जाए।
प्रशासन की इस कार्रवाई से जहां खाद्य कारोबारियों को निर्धारित मानकों के पालन का संदेश दिया गया है, वहीं उपभोक्ताओं में भी सुरक्षित खाद्य सामग्री को लेकर जागरूकता बढ़ाने का प्रयास किया जा रहा है।
उपभोक्ताओं से भी सतर्क रहने की अपील
प्रशासन ने आम उपभोक्ताओं से अपील की है कि पर्व के दौरान मिठाई एवं अन्य खाद्य सामग्री खरीदते समय गुणवत्ता, स्वच्छता, पैकेजिंग तथा निर्माण एवं उपयोग की तिथि जैसी महत्वपूर्ण जानकारियों की जांच अवश्य करें।
संदिग्ध गुणवत्ता वाली खाद्य सामग्री की बिक्री अथवा खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की जानकारी मिलने पर संबंधित विभाग को सूचना देने की अपील भी की गई है।
संयुक्त टीम रही मौजूद
अभियान के दौरान वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी टिहरी शारदा शर्मा, जिला प्रशासन की ओर से विजय पेटवाल एवं विनोद रावत, आपूर्ति विभाग से अमित भंडारी तथा पुलिस प्रशासन से मनीष कंडारी एवं सहायक श्रीचंद कुमाई उपस्थित रहे।
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