त्योहारी सीजन में मिलावटखोरी पर प्रशासन सख्त, चंबा में 10 खाद्य नमूने लिए
मिठाई, अनाज उत्पाद, दही समेत विभिन्न खाद्य पदार्थों की जांच; प्रयोगशाला भेजे गए नमूने, मानक फेल होने पर होगी कार्रवाई
टिहरी/25 अगस्त, 2026। त्योहारी सीजन को देखते हुए खाद्य पदार्थों में मिलावटखोरी और गुणवत्ता में कमी के खिलाफ टिहरी जिला प्रशासन ने निगरानी और सैंपलिंग अभियान तेज कर दिया है। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के निर्देशों के अनुपालन में जिलाधिकारी नितिका खंडेलवाल ने संबंधित अधिकारियों को मिठाई सहित अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष नजर रखने तथा नियमों का उल्लंघन पाए जाने पर सख्त कार्रवाई करने के निर्देश दिए हैं।
इसी क्रम में जिला पूर्ति विभाग, पुलिस विभाग एवं खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम ने चंबा बाजार में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों, मिठाई की दुकानों, डेयरी एवं रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया।
10 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए
संयुक्त टीम ने प्रतिष्ठानों में उपलब्ध खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, स्वच्छता, भंडारण, रख-रखाव एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का निरीक्षण किया। अभियान के दौरान कुल 10 खाद्य नमूने संग्रहित किए गए।
इनमें—
- 4 नमूने मिठाई के
- 3 नमूने अनाज उत्पादों के
- 1 नमूना दही का
- 2 नमूने अन्य खाद्य पदार्थों के
शामिल हैं।
सभी नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के तहत जांच के लिए अधिकृत खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है। प्रयोगशाला से प्राप्त रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
मानक फेल होने पर होगी नियमानुसार कार्रवाई
सहायक आयुक्त खाद्य सुरक्षा प्रमोद रावत ने बताया कि जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण और सैंपलिंग अभियान लगातार जारी रहेगा।
उन्होंने स्पष्ट किया कि यदि प्रयोगशाला जांच में कोई खाद्य नमूना निर्धारित गुणवत्ता एवं सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं पाया जाता है, तो संबंधित खाद्य कारोबारी के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारी सीजन में मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने के कारण प्रशासन की ओर से विशेष रूप से मिठाई की दुकानों, डेयरी एवं खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी की जा रही है।
कारोबारियों को स्वच्छता और मूल्य सूची के निर्देश
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारियों को अपने प्रतिष्ठानों में मूल्य सूची प्रमुखता से प्रदर्शित करने तथा खाद्य सामग्री के भंडारण एवं बिक्री के दौरान स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का अनिवार्य रूप से पालन करने के निर्देश दिए गए।
प्रशासन ने कारोबारियों को यह भी सुनिश्चित करने को कहा कि ग्राहकों को सुरक्षित, गुणवत्तापूर्ण एवं मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जाए।
उपभोक्ताओं से भी सतर्क रहने की अपील
प्रशासन ने आम उपभोक्ताओं से भी त्योहारी सीजन में खाद्य सामग्री खरीदते समय सावधानी बरतने की अपील की है।
विशेष रूप से मिठाई एवं पैकेज्ड खाद्य पदार्थ खरीदते समय गुणवत्ता, स्वच्छता, पैकेजिंग, लेबल एवं अन्य आवश्यक जानकारी की जांच करने तथा संदिग्ध खाद्य सामग्री से बचने की सलाह दी गई है।
दो होटलों के खिलाफ न्यायालय में वाद दायर
खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से खाद्य गुणवत्ता को लेकर की जा रही कार्रवाई केवल निरीक्षण एवं सैंपलिंग तक सीमित नहीं है। टिहरी जनपद के दो होटलों में कालातीत खाद्य सामग्री पाए जाने के मामले में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन द्वारा न्याय निर्णयन अधिकारी/अपर जिलाधिकारी के न्यायालय में वाद भी दायर किया गया है।
इस कार्रवाई से स्पष्ट है कि प्रशासन त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ता सुरक्षा को लेकर गंभीर है।
संयुक्त टीम ने किया निरीक्षण
चंबा में चलाए गए संयुक्त अभियान में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी शारदा शर्मा, आपूर्ति निरीक्षक रवि राणा तथा पुलिस विभाग से कांस्टेबल सतीश एवं सहायक श्रीचंद शामिल रहे।
प्रशासन का कहना है कि आगामी दिनों में भी जिले के विभिन्न बाजारों में खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण एवं सैंपलिंग जारी रहेगी, ताकि त्योहारों के दौरान आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।
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